Суп-пюре с авакдо

Это рецепт сытного, вкусного, сочного блюдо — которое не оставит равнодушным даже ребенка. Такой вегетарианский суп поможет вам сэкономить время, т.к. на приготовление потребуется не больше 5 минут.

Ингредиенты:

• Огурец 1 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Лимон 2 ст.л сока
• Лук репчатый 1/2
• Кумин 1/4 ч.л.
• Йогурт 2 ст.л.
• Мята 2 ст.л.
• Редис 1 шт

Приготовление:

1. Тщательно промываем овощи и зелень проточной водой.
2. В блендер помещаем очищенный от семян мелко нарезанный огурец, очищенный авокадо, лук, йогурт, очищенный авокадо, стакан воды.
3. Приправляем сокам лимона, мятой, добавляем кумин и 1 ч.л. соли.
4. Смешиваем до однородной массы.
5. Ставим в холодильник на час.
6. Сверху украшаем редисом.

Блюдо готово, приятного аппетита.